カニ缶でトマトクリームパスタ♪

こんばんは!
かに、おいしいですよね~!
蟹、大好きです♪
ただ、いつもいつもスーパーにあるものじゃないってところがたまにキズ。
お値段がかわいくないところも・・・(^-^;
でも、ときどき猛烈に食べたくなるので、
そんなときは、仕方ないので、カニ缶でごまかしています。
(カニ缶も結構高いのよ!!)
カニ缶を使うレシピもいろいろありますが、
私のお気に入りは、パスタに使うこと♪
蟹のいいダシが出て、もう最高においしいんです。
オススメはトマトクリームパスタ。
せっかくカニ缶を使うんだから、他の材料もケチったらだめです。
牛乳ではなく、生クリームを使うとコクがアップしておいしいですよ。
フライパンに、オリーブオイルを入れて、みじん切りのにんにくを入れて、
香りを出していきます。
そこに、きのこを入れて炒めたら、トマト缶を丸ごとどーん!
コンソメと塩こしょうで味を調えながら煮ます。
最後に、蟹缶を投入して、生クリームも入れます。
数分煮込めば、蟹のうまみがぎゅっと詰まった、絶品パスタのできあがりです♪
こどもも夫も、おいしいねぇ~とあっという間に完食。
しまったなぁ、もっと多めにパスタを茹でておけばよかった!!
ソースをつけるバゲットがあってもよかったな~。
とにかく、余すことなく、パスタを堪能したかった(*^▽^*)
缶詰でこれだけ美味しいんだもん。
蟹、食べたいなぁ~!
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