ぐるりねっとブログ最新記事一覧

タビサキガジェット

サカキシンイチロウ — 2009-01-07T08:29:06+09:00

旅するというコト。
それは「ケーブルを持ち歩くこと」のような気がする昨今。
ＰＣのための電源ケーブル。
携帯電話の充電ケーブル、ＬＡＮケーブルにＰＤＡと母艦のＰＣをつなぐケーブルと、カバンの中はケーブル祭り！みたいな状態になってしまう。

情報整理のためのあれこれ。
それがカバンの中の整理整頓の妨げになる、という皮肉な現実。
こんなガジェット…、発見しました。

ＵＳＢ端子を片側に、クルクルッとコードを巻き取り収納できるよく見かけるケーブルではありますが、反対側の端子が独特。
プラスティックの円盤に、いろんな端子がくっついている。
FOMA用とau用の携帯端末のための端子。
PDAやデジタルカメラのほとんどが持つミニUSBの端子に、電源用のプラグが一個。
iPod用の端子まで付き、これ一台でボクのカバンの中のほとんどすべてのモバイルガジェットに対応できる。
あとはＬＡＮ用ケーブルとＰＣ用のACアダプタくらいでしょうか？
無線LANが全盛の今は、そのLANケーブルもあまり必要と思われず、つまりボクのカバンの中はこれとUSBに接続できるコンセントプラグがあればなんとか用が足りるよう。

ヨドバシカメラの携帯電話用アクセサリの売り場で発見。
小躍りしました。
しかもその売り場にてこれが最後の一個でもあり、もうドキドキで。
他の人には気づかれぬよう背中を少々丸め気味にして、そっと手に取り急いで買ってにんまりしました。
小市民。
実用的で、かなりたのしいお気に入り。

ところで、こんなプリティーなガジェットもあるのですネ。

タコ足配線用の電源プラグ。
コンセントから電源を取るための部分が頭で、コントロールボックスから生えたタコ足用のプラグが４本、まるで両手両足のようにみえるたのしいデザイン力。
壁からぶら下がって、逃げようにも逃げられないなんだか切なく滑稽な姿がステキ。
普通、こうした部分はどうしても隠したくなるモノ…、なのだけど、これなら逆に部屋のデザインアクセントになる。
おもしろい。

ただ、デザイン的におもしろいだけじゃなくコンセントひとつひとつが離れてて、だから最近増えた大きな箱型プラグも互いに邪魔せず刺せるのがいい。
それに胴体部分にはスイッチがついていてそれぞれのコンセントへの電源供給をオン・オフできる。
機能的にもすぐれモノ。

http://www.whatonearthcatalog.com/ で24.95ドルにて実際、買うことできるようです。
商品名は「Electroman Surge Protector」。
さて仕事です。
今日も山陰、外は、雨。

出雲でカツにピッツァに焼肉

サカキシンイチロウ — 2009-01-07T00:58:51+09:00

羽田を出た飛行機が、今日は珍しく北に向かって進路をとった。
東西に細長く横たわる東京を、その東の端から西北西に横切る途中、眼下にポッカリ大きな空き地。
東京都心にはビルが建ち並ぶことのない巨大な空地が結構あって、たとえば皇居や新宿御苑。
そこもどこかの公園かなぁ…？と思って、目を凝らす。

と…。

なんとそこは、品川駅の操車場。
新幹線や山手線から見る操車場は漠然とした大きいイメージを発しているけど、こうして上から俯瞰でみると、そのあまりの大きさにたじろぐほどです。
そしてついつい、こう思う。

勿体無い…！

かつてはそこにある必要があったのでしょうけど、今の東京、しかも都心にこんな便利な場所にこんな施設が必要なの？って、思います。
例えはすぐ目の前にある埋め立て地。
あるいは線路一本でつなげようと思えばつながる地続きの、大宮にある操車場。
そこにここの機能を移せば、もっと経済効率の高い開発ができようモノを。
あるいはいっそ、ココに巨大な公園を…、なんて思うとワクワクします。
いろんな大人の事情があってのコト、なのでしょうネ。
不思議です。

そしてユッタリ、１時間。
空はおだやか、出雲です。
ついて早々、現地の仲間をぐるんと回って、新年、あけましておめでとうございます！のご挨拶する。
それからそれから試食の仕事。
出雲の郊外、田んぼの真ん中。
忽然とレストランが３軒、同じ敷地の中に駐車場を共用し建ち並んでいる場所にてはしご。

とんかつ、洋食、そして焼肉と地方都市の郊外立地にあってほしいお店ばかりが身を寄せ合ってお客様に便利なようにと…。
一軒目のとんかつ「かつ楽」にてまじめにご飯。
つい最近、メニューを変えたばかりで新たに加えた新商品をいくつか試す。

おろしとんかつ。

カリッと揚がったロースとんかつに大根おろしと刻んだねぎをタップリのせる…、とここまでは良くある料理。
普通はこれに醤油ダレをかけて食べる。
けれどここでは、その醤油ダレと一緒にグレープフルーツのハーフカットを搾ってあわせる。
おもしろい。
おもしろいだけじゃなく、かんきつ類の甘みと酸味がカツをサッパリ、まるで違った料理のようにしてくれるのがたのしくて、しかもおいしい。
油っぽさが消えるのですね。
しかも豚の風味がやさしくなって、こりゃ女性好みでいいですね…、って。

続いてかつ鍋。

揚げたてとんかつを土鍋でグツグツ、出汁で煮込んで玉子でとじて…、というカツ丼の上具だけを独立させた一品料理。
実はこれ。
今から３０年ほど前に、洋食のファミリーレストランで和風の料理を提供したい。
しかも鉄板でジュウジュウ焼かれて提供されるハンバーグやステーキに負けない、シズル感抜群の料理を作ろう…、って試行錯誤でできた料理。
この料理を効率よく調理できる厨房設備の企画設計を当時はボクもやっていました。
なつかしい。

ここのカツ鍋。
なつかしいだけじゃなく、なんとうどんが一緒にグツグツ、煮込まれているという斬新なモノ。
油が混じったコクのある出汁をタップリ麺が吸い込み、それがご飯のおかずにピッタリ。
すき焼き後にうどんを入れて煮込んだ〆のような味がして、得した感じ。
よい工夫。

こうした変わったとんかつだけじゃなく、たとえば厚切りロースカツ。

細かく挽いた昔ながらのパン粉を使って、分厚いロースをじっくり揚げる。
パン粉が細かいとボリューム感にかけるので、最近、流行のとんかつ屋さんは荒くて大きく花咲かせるようなパン粉を使う。
けれど食感。
なにより油をあまり吸わずに軽く健康的に揚がるというメリットが細かく挽いたパン粉にはあり、それでここも最近、変えた。
プクッと肉の真ん中が盛り上がるように揚げあがった見事な断面。
ローズ色。
肉の表面が汗かくように光ってて、なんともジューシー。
みんな無言でバクバク食べる。

続いてピアーチェ。
ピザとパスタがおいしい洋食レストランにて、ピザの試食。

上出来です。
ふっくらやさしく薪釜のの中で焼きあがったマルゲリータの粉もよければ、塩味もよく、しかもトマトにモッツァレラのバランスもよし。
もう少し、生地の熟成が利いてればもっとおいしくなったのにね…、などなど料理に対する感想をあれこれいいつつ、パスタにケーキにハンバーグ。
次々食べる。
悪くない。

最後の〆に楽市カルビなる焼肉レストランにて肉を焼く。

ビール片手に、夜中近くに肉を焼くって、その行為そのものがなんだか秘密めいててうれしくなります。
昼焼く焼肉ってなんだか間抜け。
夕方に焼く焼肉もちょっと盛り上がりにかける感じがしてしまう。
たとえば目玉焼きを食べて一番おいしい時間はやっぱり朝で、料理というもの。
一番おいしく感じる時間があるんだなぁ…、ってちょっと不思議に思ったりする。

地方には地方の繁盛店やオリジナルブランドがあるべきで、なのに日本中をチェーンストアの波が席巻しようとしている今。
こうした真剣にして正直なレストランに生き残ってもらわなくちゃ…、ってそんなことをジンワリ思う。
当たり前のことを当たり前にし続ける、そのことを「かっこいい」と思う人。
そんな人たちが幸せになろうと一生懸命努力している「かっこいいお店や会社」が一軒、一社と増えること。
それが日本の外食産業を良くすることの王道で、その王道を広くてたのしく報われやすい道にすること…、それがボクらの仕事と思う。
がんばらなくちゃ、ってそう思う。

明日もまだまだ山陰地方。
今週一週、山陰ウィークとなる予定。

ぶり大根

のむりゃ先生 — 2009-01-06T23:45:12+09:00

鰤を主菜とした和食の献立です。

＜主菜＞ ぶり大根　　　☆☆☆☆☆劣

鰤は、安全性を考慮し、アラではなく切り身を使用しています。さらに、切り身でも骨や皮は取り除いてから煮ています。

食材
鰤
大根
砂糖
醤油

裂調理のポイント
・大根を砂糖のみで煮て、軟らかくなったら醤油と鰤を加えて煮る。

＜副菜＞ 小松菜のお浸し　　　☆☆☆－－

食材
小松菜
出汁

裂調理のポイント
・茹でて食べやすい大きさに切った小松菜と少量の出汁を火にかけ、煮立ったら火を止める。食べる直前に煮汁がなくなるまで加熱する。

＜汁物＞ にゅうめん　　　☆☆☆☆－

食材
そうめん
大根の葉
椎茸
人参
出汁
淡口醤油
塩
砂糖

裂調理のポイント
・人参は、細く長く切り、そうめんに絡みやすくする。

　

MacBook Whell

恵の人 — 2009-01-06T21:20:32+09:00

MacBook Whell

前回のバージョンアップにて
失敗したマック

さすがにやってくれました
http://japanese.engadget.com/2009/01/05/macbook-wheel/

すばらしい

と、、これは・・・・偽画像

がっかり

マックエキスポでなにが商品に加わるか
本番が楽しみです

僕は本物の商品開発頑張りましょう。

ゆで卵

ほってぃ — 2009-01-06T19:53:02+09:00

冷蔵庫を整理しなくちゃいけないのに、「たまご」が残ってしまって、とりあえず「ゆでたまご」にして持って帰ってきました。実は普段、「たまご」は冷蔵庫にありません。仕事でたまご的なものをたくさん食べるし、あればあったで何にでも入れてしまって、カロリー上がり過ぎになりそうで、ないままに料理してます。年末に東京でサロンをして、クレープに使うのに、６個パックにしておけば良かったのに、安さに負けて「まあ、食べるか～」と、１０個パックにしたのが間違いでした。「たまご」くらい捨ててもたいしたお値段ではないのですが、食べ物はどうも捨てられません。よく聞いてみると、「たまご」ってゆでても保存が良くなるわけじゃないそうで、生のほうが日持ちするようです。だからといって生たまごを運ぶのは大変なので、「ゆでたまご」にしました。今日は朝から、ラーメンに入れて２個も食べちゃいました。

初夢⇒実現へ

たんたん — 2009-01-06T18:58:05+09:00

今日初夢を見た。

　夢の内容は家に薄型テレビを買うという夢。

　単純な自分はこの拒にテレビを買おうと決意。そして、近所の家電量販店へ！！

今回のテレビ購入のプランは・・

１、部屋における限界のサイズを希望。
２、たんたん母がVHSの調子が悪くなって録画がちゃんとできないという要望を受け、録画機能も希望。
３、たんたんはお金がありません。１個３５０円のクレープで１０万を越えるテレビの購入を考えると気が遠くなるぐらいクレープを売らないといけません。だから・・・できるだけ安く！！

　この条件を満たすショップは・・。。近所の家電量販店へGO！！

　店員を捕まえて液晶とプラズマの違いを教えてもらいました。私の希望する画面サイズでは液晶の方が性能が高いみたいなので液晶に決定！！と同時に画面サイズも決定！！

　１の条件を満たすテレビを確保。さらに数種類に絞られる。

HDD内臓のテレビにするか、外付けレコーダーにするか。。

　外付けの場合は・・５万ぐらいするらしいので。。費用の面で却下。ブルーレイ？？何それ？？家にあるDVDで十分！！

　HDD内臓テレビに絞られてきました。テレビで録画ができればたんたん母でも楽に録画することが可能です。

　HDD内臓テレビの場合は・・・ん？ちょっと待てよ。HDDは４年でクラッシュします。クラッシュせずとも容量が目減りします。ってことは、内臓モデルを買えば、HDDを修理するたびに手間と費用がかかるのでは？？という不安が・・・。

　そこで、USB接続・LAN接続での外付けHDD対応のテレビがあるんです。

　よって、これに決定。テレビと１TBHDD下さい。全部でいくらですか？？

　「ココまで値引きできます」

　と価格を教えてくれます。

　表示価格よりも１．５万引いてくれています。。確かにココで購入を決断するのもいいのですが、、

′気に決断してはなりません。２０万近い買い物ですから慎重になります。

　いったん帰って、ネットで価格を調べたり、ユーザーの声を調べたり。

　確かに良いテレビのようです。特に不満も無いようです。テレビの満足度も高く、操作もしやすいみたいなので確定。。

　ここで当初の目標の１と２は満たされました。後は３だけです。価格のみ！！

　ネットの時代は便利になりました。日本の最安値がすぐに分かります。最近はネット最安値で通販しかしていません。そこで、たんたんはネット価格を確認して再び、安値に挑戦している量販店へ！！

　再び担当者と向かい合い、

　たんたん「すみません。ネットで調べてきたんですけど、ほんまに安くしてくれるんですか？？無理なら通販で買いますけど・・・。」

　調べてきた価格を伝える。

　店員「すごく安いですね。。ちょっと待ってくださいね。調べてみます。」

　　　　しばらく間。

　店員「すみません。参考価格にしかなりませんけど。」

　　たんたん。価格を確認。

たんたん「安値に挑戦してくれてこれですか？」

　店員「はい。仕入れ値から計算してこれが限界です。同じ地域の他店のチラシを持ってきてくれたら対抗値引きできますけど・・。」

たんたん「この近くってここしかないですよね。って事は、徳島本店に行けば安くなるんですか？？」

　店員「対抗値引きをしている店なら安くなると思います。」

たんたん「分かりました。では、通販で買うようにします」

　そして、通販で購入することを決定したたんたんでした。

∥さ日本一に挑戦しているショップが安さで妥協した瞬間でした。安さを売りにしているショップが安さを諦めたら普通のショップですよ。ここは信念を貫いて欲しかった。地域一番安を目指すなら店舗で流れているCMをそのように修正しろよ。。日本一と地域一はえらい違いでっせ！！！

　別に店頭表示価格▲３５０００円オーバーの提示が出たので購入しても良かったのですが、経営理念と価格の提示が違っていた事が買わなかった大きな原因だったりします。

　と言うことで、家電を買う場合は、ちゃんと「欲しい機能」を決めてプランを作ってから購入しましょう！！種類がものすごく多く、「安さの追求」なら機能で不満があるだろうし、「一番良いやつ」なら使い切れない機能やサイズが大きすぎて使いづらいなんてのも。。

熊野前：「山惣」　　　　ー町の住宅街にある一軒の老舗洋食屋

ハマの放浪者 — 2009-01-06T16:30:38+09:00

日暮里から舎人ライナーという新しい電車に乗って熊野前へ

ココには熊野神社ってのがあって、それに由来する熊野前
隅田川を渡す“熊野の渡し”でも有名なトコロ
懐かしい都電も走っていて、新旧入り混じるトコロでもあった

そんな下町の住宅地に50年営業を続けるレストランがあるというので尋ねてみた

舎人ライナーの熊野前駅を下車し、大通り沿いに3分ほど歩くとお店の看板が出てくる
しかし、ホントにこの路地を入ってお店があるの？
と、疑いたくなるような路地だが、奥に洋館のような建物が見えているのでひと安心

1階に厨房があって客席は2階
階段をトントンと上ってみると、そこにはピンクのクロスが引かれたテーブルが10テーブル強
とてもキレイに手入れされてたお店であった

ココの自慢はデミグラスソースであるらしく、ビーフシチューやオムライスなど、洋食屋の定番メニューズラリと並ぶメニュー
洋食ファンのワタシは、それを見ているだけでも楽しくなる

そんな中で、お店が一押ししているのがコレ
「煮込みハンバーグ」
懐かしいメニューではありますが、家庭で作るハンバーグの定番でもあるモノ
ハンバーグそのものはちょっとジューシーさが足りず、まぁまぁと言ったところであるが、やはり自慢のデミがかかると、そのマイナスを補うには余る美味しさである

そしてついでに、オムライス
ケチャップの香りがほんのり香るチキンライス
それを、トロトロふんわりの卵が包み込む
決め手は、やはり自慢のデミソースである

程よい酸味、そしてコク
美味しいデミグラス１つで、いくつモノ絶品商品が出来上がる
そんな、素晴らしいレストランであった

そしてもう１つ、スタッフの身だしなみが素晴らしいのだ
染みひとつない真っ白なブラウスや、キッチリまとめた髪の毛
プロを感じさせてくれるレベルである
テキパキした身のこなしもさすがと言いたくなるものであった

【Restaurant山惣】
東京都荒川区東尾久8-20-2
03-3894-4514

紫色から水色へ

うにに — 2009-01-06T14:28:14+09:00

2009年のほぼ日手帳の色は、迷わず水色に決定。
2008年もほぼ迷わずに紫色にしたけれど、今回は
28種類ものバリエーションがあったにもかかわらず、
なんの迷いもなく水色に。

空色でもティファニー色でもなく、このちょっとグレー
がかった深みのある水色にグッと惹かれて。
洋服としてこの色を着ると顔色が悪くなっちゃいそう
だけど(^^ゞ、手帳なら持ってて楽しい色かなって。

1日1ページ方式、2009年はどんなことが書き留めら
れるでしょう(^^)
まずは、1月下旬の欄に「香港」って書いちゃった！

エアポート・エアライン

サカキシンイチロウ — 2009-01-06T13:05:03+09:00

２００９年、初めての出張。
さてその前に。
羽田空港にて昼食かねて、カレースタンドにてカレーを食べる。

カウンターの中に置かれたカレー鍋から、レードル並々のルーをご飯の回りにトロンと注ぐ。
その注ぎ手の女性スタッフの額の高さほどの位置から始まり、小さな螺旋を描きつつ、最後はピタッとお皿の上でつぎ終える。
まるで魔法のようなその所作が、ボクは大好き。

お皿の縁までタップリ、並々。
使っているレードルがちょうど一人前分のカレーが収まるようになってるんでしょう。
これだけタップリ注ぎつつ、お皿もご飯も汚れず真っ白。
手際と入念。
ウットリします。
いただきます。

カレーホットなる、カレーにスパイシーな風味と辛味を足すソース。
トクトク注いでヒィヒィにする。
唐辛子系のピリッと舌刺すような鋭い辛味に、カイエンペッパー系のドシッと重たいうねるような辛味が混じって、昼のおなかが汗をかく。
一緒にラッキョ。
ここのお店はこのらっきょうがおいしくてよい。
酸味ほどほど、甘みが強い。
カレーに疲れた舌と口にはちょっと甘めで大粒らっきょうがありがたい。
コリコリ、奥歯に刺激が走り、クチュっと潰れて甘酸っぱさが口に広がる。
ホッとする。

ところで…。

差別化のため、夢を一生懸命売っていたエアラインというビジネス。
過当競争、燃料高に不景気と逆風続きで気付けば合理化命なビジネスになりつつあるなぁ…、って感じます。
アメリカの国内線では機内食は言うに及ばず、枕やブランケットまで有料サービスにするキャリアーまで出てくる始末。
まぁ、あなたたち試食したことあるの？って、怒りすら込み上げてくるような機内食に付き合うくらいなら、ダイエット兼ね我慢するのも悪くない。
…、って笑い飛ばすことができはする。

けれど…。

こんなエアラインがあったらどうしましょ…、ってムービー。
残念ながら英語のセリフ、字幕なし。
簡単に解説するとこんな感じの内容です。

お客様の安全のため、シートベルトをお締め下さい。
ただしシートベルトを必要な方は追加料金。
シートベルトのバックルを開け閉めするための鍵も有料。
機内サービスのピーナッツはたった一粒。
もしもの時の酸素マスクも有料でっせ！って、そんな内容。

笑えます。
笑えますけど、ひょっとしたら本当にこんなエアラインが出てくるかもしれないな…、って。
まさに、安全は金で買わなきゃいけないということなのでありましょうか。
今日は運よく無料シートベルト完備の飛行機。
さて、行ってきます。
山陰です。

フォンデュ

恵の人 — 2009-01-06T10:56:27+09:00

昨日の送別会
アルバイトさんのまいちゃんのリクエスト
にて
フォンデュを作ってみました

チーズに白ワイン

チョコレートに生クリーム

あとエビチリ

バッゲームにはいいけど
メインで食べると、、僕には合わない料理だと言う事を知る

美味しければ
宴会料理に加えようと思っていたのですが

残念

なんとなく寂しい送別会でありました。

送別会

恵の人 — 2009-01-06T10:53:14+09:00

チリにシトラス

サカキシンイチロウ — 2009-01-06T09:43:44+09:00

久しぶりにフレッシュネスバーガーのプチュンに溺れる。

ホットドッグ。
しかもチリビーンズドッグをプチュン…、と。
日本のファストフード系ホットドッグの中で、プチュンと指数が一番高いのをひとつ選ぶと、ここのになる。
ソーセージがまず太い。
しかも挟んだパンに比べて長くできてて、だから最初の一口はまるでソーセージのパン添えみたいな食べ心地。
ソーセージの存在感がガツンとしてて、相当プチュン。
グリドルの上でサクッと焼かれたパンの乾いた食感と、肉感的なソーセージの噛み心地のコントラストでますますプチュン。

クミンシードっぽいエキゾチックな香りがたのしいチリビーンズ。
パルメザンの粉チーズ。
ソーセージがそもそも持ってるコクのある味を、より濃厚にするよきパートナー。
辛さに向かうモスのチリドッグとは違ったおいしさ。
これも良い。

一緒にホットレモネードを飲む。

木のマドラーでトントン叩いて、酸味と香りをお湯に移して、ゴクッと一口。
ちょっと砂糖を足してやる。
ほんの少々、足りぬ程度の味、フレーバー。
それがなんだか、スパイシーなホットドッグを食べた口にはありがたくって、ホッとする。
手に伝わってくる、グラスを満たす温かきモノのその気配。
ホッと致します。
ありがたい。

ところで…。

みかんやレモンのようなかんきつ類に、＋と－の電極を刺す。
銅線つないでその先端に電球つける。
するとボンヤリ、その電球が灯をともす。
そんな理科的実験をテレビで何度かみたことがある。
で、その原理を応用してフランスのデザイン集団「Anna Gram」がこんなガジェットのコンセプトモデルを発表しました。

「シトラスクロック」。

銅版の上にレモンを置く。
そこに発生する微量の電気をバッテリー代わりにして、デジタル時計を動かしてやる。
ナイスなアイディア。
１回のレモン交換で１週間くらい動くんだそうです。
おもしろい。
オレンジだったらもっと長く動くのか？
グレープフルーツだったらどうなるんだろう…、ってそんな実験するのもいいんじゃないのかなぁ…、って。
そんなことを思ったりする。
おもしろい。

年を越した年越しそばの夜

サカキシンイチロウ — 2009-01-05T22:13:48+09:00

ハッピーニューイヤー、セブンイレブン…、な感じの昼。
いつものセブンイレブンに昼食を買いに行く。
商品の棚を見て回る前に、一直線にレジに向かっていつもの顔にご挨拶。

あけまして、おめでとうございます！と大きな声で笑顔をかわして、それから買い物スタートします。

今日の売り場の主役はイチゴ。
クリマスケーキの季節に向けて咲けよ、育てよ、実を結べ…、と量産されたイチゴが多分、今が一番だぶついている時期なんでしょう。
イチゴ系のケーキやスイーツが棚の目立つ場所を右から左にガッシリ固めて、目に鮮やか。
思わず手が出る。
いちごのパフェを手に入れる。

イチゴのジェリーをはさんだスポンジケーキをカップの底にギッシリ詰めて、そこに山なすようにシャンテリークリーム。
フレッシュのイチゴを一個、パカッと半分に割り、クリームの山の上にのっけて粉糖。
なんだかとてもおめでたい。
ほどよく熟れたイチゴの酸味と、シャンテリークリームのやさしい甘みの、完璧にして幸せなるこの組み合わせ。
それだけ食べても十分おいしいイチゴなのに、クリームと一緒に食べるとただそれだけでフルーツからケーキに昇格しちゃう…、そんな味わい。
見事なり。

別バラ部分にケーキを入れて、胃袋本体の腹ペコ部分には、おにぎり弁当におでんをおごる。

おでん名人さんが面倒をみて、おいしく仕上がったつみれにしらたき、大根をおにぎり二個とお稲荷さんのおかずにし、おでんの出汁を汁代わり。
ウィンナ、から揚げ、焼いたつくねに、半分にした竹輪を揚げた磯辺揚げ。
いろんなモノをちょっとづつ…、が、またおいしい。
久しぶりのコンビニの昼を堪能しました。
ごちそうさん。

夜、会社の冷蔵庫に眠ってた、年越しそば用の半生麺を夜食とす。

タップリのお湯でザザッと茹でて、ザブザブ洗いチャチャっとしめて椀に盛る。
辛味大根をすりおろし、それをタップリ。
出汁かけまわして、ぶっかけ辛味大根そばにして食べる。

ズルズル、うんまい。
冷たくしまった麺がスルンと喉にたのしく、辛味大根のさわやかにして燃えるような辛さが後を追いかける。
口が辛いを熱いと勘違いするまさにHotな味わい。
冷たい癖して燃えるようという、不思議なおいしさ。
おなかにやさしく、おやすみなさい。

凍り豆腐の玉子焼き

のむりゃ先生 — 2009-01-05T22:12:49+09:00

凍り豆腐を主菜とした和食の献立です。

＜主菜＞ 凍り豆腐の玉子焼き　　　☆☆☆☆－

出汁巻き卵とは異なり、オムレツを作るように焼き上げました。

食材
卵
凍り豆腐
玉葱
出汁
砂糖
塩
淡口醤油
ほうれん草
ごま油

裂調理のポイント
・凍り豆腐は戻しが必要なくても、少し水に浸しておいたほうが軟らかく食べやすくなる。ただし、凍り豆腐の種類による。
・さらに凍り豆腐と玉葱を煮る。十分やわらかくなり味がしみ込んだら、粗熱を取り、卵と混ぜ合わせて焼き上げる。

＜副菜＞ 人参とじゃが芋の胡麻煮　　　☆☆☆☆－

食材
人参
じゃが芋
胡麻
砂糖
醤油

＜汁物＞ とろみ汁　　　☆☆☆☆－

食材
白菜
ワカメ
塩
片栗粉
出汁

　

1月12日（月・祝）　ニューイヤーミニミーティング出店決定

たんたん — 2009-01-05T21:53:18+09:00

1月12日（月・祝）　ニューイヤーミニミーティング出店決定
しあわせの村（神戸市須磨区）
ＡＭ９：００～ＰＭ３：００

http://motor.geocities.jp/newyear_mini/index.html

　久々の神戸営業です。

イベント自体は９時からとなりますが、ワーゲンバスは１０時頃到着予定とさせていただきます。

　当日はドレスアップコンテストや、MINI押しレースなどの催しも計画しているようです。

　今回のMINIのイベントはにのんびりした交流メインなミーティングとの事ですので、クレープを食べながらMINIオーナー同士が楽しい交流の１日となればと思います。

　甘いクレープはもちろん、お昼ご飯クレープを用意しようと思っています。

クリームたっぷりクレープ

　チョコ・イチゴ・オレンジ・ハチミツ・ブルーベリー

フルーツクレープ
　チョコバナナ・オレンジマンゴー・トリプルべリー・冷凍みかん・などなど

お昼ごはんクレープ
　ツナマヨ・ツナタマ・ピザ風クレープ・マヨキムチ

　MINIオーナーの方どんどんイベントに参加しましょう！！

７００系

ほってぃ — 2009-01-05T21:07:20+09:00

夕方の新幹線で大阪に帰ってきました。指定席を取る時、時刻表を見て「新大阪止まり」を選びます。これは乗り越すことがないのと、降りる時ゆっくりできるから、それと前に１度、棚に荷物を忘れて下車したことがあり、「新大阪止まり」だったので、すぐに返してもらえて助かったことがあるからです。反対に上京するときは「新大阪発」、乗車に余裕があるし、自分だけの席が気持ちいい。今日の「新大阪止まり」は「７００系」で、「全車両禁煙」、帰省ラッシュは終わったのか、かなりガラガラでした。「７００系」って、各席にコンセントがあるんですね。携帯に充電しようと思ったのですが（セコい！）、充電器が荷物の奥のほうであきらめました。「全車両禁煙」なので「お煙草は「喫煙ルーム」にてお願いします」というアナウンスがあり、すいていたので見に行ってみました。客室から出て、トイレなどがある、車両と車両の間の窓に沿って、人が３人横並びに立てるほどのガラス張りの部屋があり、自動ドアで区切られています。誰もいなかったので、ちょっと入ってみました。灰皿になる穴が３カ所あいているカウンターがあり、目の高さくらいに窓があって、タバコを吸いながら外が見れます。すごい勢いで換気がされていました。この車両には、他にも車いすでも入れるトイレや、多目的室という部屋もあり（これにはさすがに入りませんでした）、授乳ができたり、気分が悪くなった人が休めるようになっているようです。どの部屋も曲線を取り入れた、おしゃれなデザインです。半分以上、寝てるんで、関係ないちゃーないんですが。

○○○始め・・・でございます！

小嶋屋総本店 — 2009-01-05T18:05:14+09:00

遅ればせながら・・・本店事務所の石坂ですが・・・

皆様、明けましておめでとうございます。
本年も宜しくお願い致します。

2009年も早速○○○始め！？ということで、本来○○○には「仕事」と入るとこですが、本店以外のお店は元旦も営業いたしました(汗）
ワタクシも力不足ながら燕三条にある県央店にてお手伝いに入りましたので、本日から本来の事務所にての仕事始め・・・ついでにブログ始めとなりました！

さて、昨年末に味わった慌しい年越しそばの日々も、いまや懐かしく感じるほど落ち着いた年明けを迎えておりますが、本年度の第一弾となる出張も間近に控えております！

年明けの恒例となった「沖縄三越様」での新潟物産展のお仕事ですが、今年は1月13日～19日の日程で開催されます。

毎年沖縄に行って感じることですが、1月というのに沖縄の暖かいこと暖かいこと！！　ちょっと暖かい日だと最高気温も20度を超し汗ばむほどですから、この時期の新潟では考えられません(笑）　なんせ氷点下も珍しくないですから・・・。
思わずアロハでも着て南国リゾート気分になりがちですが、そこはお仕事！　そう羽根は伸ばせないのが悲しいところです(笑）

で、ついでに毎年新潟に帰ってくると風邪を引きます(汗）

沖縄のお話はまた現地にて報告しますが、今年もマメにブログを更新できるよう心がけたいと思いますので、みなさん、宜しくお願いします！

えっ、もう終わり！

セロリン — 2009-01-05T15:10:29+09:00

ふ～・・・令

年末年始の賑わいも、なんとか終わりました。秊

えっ、もう終わりなの・・・令

な、何か今年は短ー　聯

そうです、去年は長いところで８日間、一昨年だって６日間もあったのに・・・輦

今年は、４日間だけ・・・蓮

くぅ～～～

繁忙期間が４日間だけとは、寂しすぎです。殮

ただでさえ、この不景気で客足が鈍っているのに～怜

まあ、愚痴を言ってもきりが無いので　秊

それに、暦は膿することもできないし　秊

皆さんは、正月はどのようにお過ごしになったんですか　磊

私は１日だけの休みだったので、家でグダグダしていました　廉

まっ、寝正月ですね　簾

お店は、本日より平日ランチも始まりました。

御節に飽きた人は、是非ご来店下さい。秊

仕事始めのセブンイレブン

ハマの放浪者 — 2009-01-05T14:35:58+09:00

仕事始めの日
先ずは会社の人にご挨拶
チョット早めにお昼を買いにいつものセブンイレブンへ
そして、いつも良くしてくれる馴染みの店員さんにご挨拶
ちゃっかり、「恵方巻を宜しく」とセールスされる

そんないつもの風景に、正月も終わったのだと教えられる

とは言え、棚にはまだ正月気分を残すモノが数点並んでいる
そんな中から、正月に食べることが無かった煮物と、鮭のお弁当をチョイス
鮭と言えばお歳暮の定番
冬には脂が乗って最も美味しくなるからお歳暮に贈るようになったのか、それとも何か縁起が良いとされているのか？
詳しくは知らないけども、正月の定番であるには変わりない

そんな鮭をメインに、かき揚などのおかず
疲れた胃にやさしいもの･･･
そんな感じである

で、今日は1月5日
つまり、イチゴ（1・5）の日なのだとか･･･
で、棚にはイチゴパフェがずらりと並ぶ

クリスマスを過ぎれば、イチゴは安くなると言われているが、ソレを商品化するとはさすがセブンイレブン

不況の中、購買意欲が低下した消費者の財布の紐を緩ませるには、こういった販売戦略が大切なんですね

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